Bendi Goreng Cili Kering

Posted on

Bendi Goreng Cili Kering. Bungkus kacang bendi (dicuci dan ditoskan, kemudian dihiris serong) • minyak masak • biji cili padi (dihiris) • genggam ikan bilis (dicuci dan ditoskan) • labu bawang merah bombay (dipotong baji) • bawang putih (dicincang kasar) • sudu kecil garam • sudu kecil serbuk perasa. Goreng seminit je cukup, kalau lama tu namanya rebus sayur.

Resipi Bendi goreng oleh Nur Hani Yahaya Cookpad
Resipi Bendi goreng oleh Nur Hani Yahaya Cookpad from cookpad.com

Masukkan pula cili benggala merah, sedikit air, garam dan baki sos tiram. Basuh bendi dahulu sebelum potong. Goreng daging dalam 10 minit hingga airnya kering.

Bukan Apa, Saya Tak Suka Memasak Bendi Yang Perlu Dihiris Kerana Semasa Dipotong, Ianya Akan Mengeluarkan Lendir, Itu Sebab Petua Untuk Memasak Bendi Ialah Terus Masukkan Bendi Yang Dipotong Ke Dalam Kuah Yang.

6 biji cili merah (belah 2 dan dibuang bijinya) 2 biji cili padi (optional) 30g udang kering. 1 ikat kangkung (cuci bersih, toskan, patah2kan je) 1 biji bawang besar * (saiz sedang) 3 ulas bawang putih * 2 biji cili api merah * 1 sk belacan * 1 sk udang kering * garam, gula, perasa minyak utk menumis cara masak: Bendi goreng berlada 300 gm bendi 10 ekor udang basah 2 sudu makan air 3 sudu minyak untuk menumis garam secukup rasa cili merah dihiris 1 sudu bawang goreng

Basuh Bendi Dahulu Sebelum Potong.

* tumis bawang2 hingga garing. Lepas cuci bendi tu, baru dipotong tiga setiap sebiji. Kjee keluarkan jugak stok sambal ijo dari dalam peti ais.

Masukkan Cili Merah, Serbuk Kunyit, Chillies Flakes Dan Garam.

Bila dah kering dan bawang juga sudah masak, masukkan pula cili kering. Masak sehingga bendi lembut dan sebati. * tumis bawang2 hingga garing.

Toskan Bendi Dan Biarkan Kering.

Selepas itu, masukkan bendi, serbuk kunyit, serbuk ikan bilis & garam. Bahan a bawang besar 1 biji bawang putih 2 ulas cili besar merah 2 biji cili api thai 1 biji udang kering 2 sudu. Kemudian, masukkan daun kari, biji sawi & cili kering.

Untuk Kekalkan Kesegaran Bendi Masukkan 1 Sudu Garam Dan Rendam Sekejap.

Jgn tambah air utk elak ia berlendir Goreng seminit je cukup, kalau lama tu namanya rebus sayur. Masak bendi hingga lembut sedikit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *